Mille et un jours...

Publié le 02 juin 2020

Tarte verte

Bettes au jardin

feuilles de Bettes — Feuilles de Bettes
Recette pour 6 personnes

pâte brisée — Pâte brisée : 100 gr farine T55, 100 gr farine froment, environ 20 cl huile olive et 10 cl eau, ½ sachet levure chimique, une pincée de sel

sortie du four — Réduire les feuilles de bettes avec un fond d'huile puis égouter.
Mélanger à un paquet (400 gr) de Tofu soyeux, un oeuf, curcuma, sel et poivre.
Recouvrir de comté rapé puis enfourner 45 mn.

Tarte verte — Dégustez accompagné d'un bon Bourgogne !

Hallow To Our Men

A la mémoire de Dave Greenfield

Hallow To Our Men par The Stranglers [1981]

Bouchier

Retour à Bouchier, village des Hautes-Alpes abandonné peu après le première guerre mondiale.
Quelques clichés de ma mère, datant je pense de la fin des années cinquante.

Bouchier - Hautes-Alpes, 1957 Photo M.T.B. — Bouchier - vue d'ensemble

Bouchier - Hautes-Alpes, 1957 Photo M.T.B. — Bouchier - la roche fendue, lieu MYSTIQUE

Bouchier - Hautes-Alpes, 1957 Photo M.T.B. — Bouchier - Hautes-Alpes, 1957 (?) Photos M.T.B.